MarCalmaのtoccoです。
時々グラノーラ作ってます。自分が食べたいとき。
前に買ったグラノーラ(喜界島の材料を使ったこだわりの)がおいしくて、自分で作ってみようと思ったことが始まり。
今回の材料は、
ロールドオーツ
ドライレーズン
マカダミアナッツ
ココナッツミルクパウダー
黒砂糖
塩麹
米油
作り方は、フライパンで炒めるだけ。
オーブン使うと歯ごたえが増しますが、時間がかかるし、めんどくさい(めんどくさがりやなので)。。
食べたいと思ったらすぐに作れるので、私はフライパン一択です。
ロールドオーツを炒めて油がからんだら、ドライレーズン、マカダミアナッツ、ココナッツミルクパウダーを入れて、みんなを仲良くさせていく。
黒砂糖を入れて、さらにいい香りに。
このままフライパンに顔をうずめたくなるのを抑え、塩麹をおまじない程度に入れる。
すると、こんな感じに！（写真大き。。w）
完成！
超絶アｯツアツなので、しばし放置。
ゴロっと固まる箇所あり、パラパラなところあり、食感も楽しいです🎵
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